Trang chủ Đời sống Ẩm thực

5 món cháo giàu dinh dưỡng, thanh mát cho trẻ trong mùa hè

Chia sẻ

(Ẩm thực) - Vào mùa hè, trời nóng bức nên trẻ thường biếng ăn hơn. Các mẹ nên thay đổi thực đơn bằng những món cháo thanh nhiệt nhưng vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng để bé tăng cân, phát triển khỏe mạnh.

Cháo tôm bí đỏ

bao tin nhanh - 5 món cháo giàu dinh dưỡng, thanh mát cho trẻ trong mùa hè hình 1
Cháo tôm bí đỏ tốt cho não bộ và tăng cường miễn dịch cho trẻ

Nguyên liệu:

- Gạo 20gr

- Tôm tươi bóc vỏ 30 gr

- Bí đỏ 30gr

- Nước 250ml

- Dầu ăn 10gr

- Nước mắm hoặc muối iốt

Cách làm:

- Gạo bạn nhặt sạch sạn, vo sơ, ngâm 30 phút, giã giập; nấu cháo chín mềm (20 – 30 phút). Sau đó, cho bí đỏ vào nấu chung.

- Tôm xay thật nhuyễn, tán với chút nước, cho vào cháo, khuấy đều. Nêm 1 chút muối hoặc nước mắm (nên nêm nhạt).

- Sau khi cháo chín mẹ cho ra bát và cho một chút dầu ăn rồi cho bé dùng ấm.

Cháo rau ngót thịt băm

bao tin nhanh - 5 món cháo giàu dinh dưỡng, thanh mát cho trẻ trong mùa hè hình 2
Cháo rau ngót thanh mát, giải nhiệt cho trẻ

Nguyên liệu:

– Gạo tẻ trắng vo sạch 50g

– Thịt lợn thăn 100g

– Rau ngót 1 bó nhỏ

– Gia vị thông thường

Cách làm:

– Thịt lợn xay nhỏ, ướp gia vị và cho thêm khoảng 3 thìa nước lọc để giúp thịt mềm hơn.

– Rau ngót rửa sạch, thái chỉ nhỏ

– Cho gạo và nước vào nồi nấu cháo theo công thức 1: 10 tức là 1 phần gạo và 10 phần nước. Đun nhỏ lửa đến khi cháo nhuyễn

– Tiếp theo, cho thịt đã ướp, rau ngót đảo chí. Cho cháo vào khuấy cùng. Lưu ý, các bạn đun nhỏ lửa và đảo liền tay để cháo không bị cháy hay vón cục. Sau đó, nêm gia vị vừa ăn cho trẻ và ăn nóng.

Cháo cá hồi, cà rốt

bao tin nhanh - 5 món cháo giàu dinh dưỡng, thanh mát cho trẻ trong mùa hè hình 3
Cháo cá hồi giúp trẻ ngon miệng, tăng cân

Nguyên liệu:

- Gạo tám: 50g

- Cà rốt: 20g

- Cá hồi 40g

- Mỡ động vật hoặc dầu ăn

Cách nấu:

+ Cá hồi luộc chín và xay nhỏ chia thành 2 phần.

+ Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và băm nhỏ.

+ Gạo vo qua rồi cho vào nồi nấu cháo, sau đó cho cà rốt và một phần cá hồi xay nhỏ vào cùng và nấu cùng luôn. Nấu cho đến khi cháo và cà rốt cùng chín nhừ.

+ Sau khi cháo chín thì cho thêm một thìa dầu ăn vào cháo đảo đều lên là tắt bếp được. Múc cháo ra bát và rắc thêm phần còn lại của cá hồi lên trên và có trẻ ăn.

Cháo thịt bò rau củ

bao tin nhanh - 5 món cháo giàu dinh dưỡng, thanh mát cho trẻ trong mùa hè hình 4
Cháo thịt bò rau củ là món ăn cực bổ dưỡng và dễ ăn trong mùa hè

Nguyên liệu:

- 200g gạo tẻ

- 100g gạo nếp

- 200g thịt bò

- 30g ngô non

- 30g bí đỏ

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Súp lơ: 30g

- Phô mai còn bò cười: 1 miếng

- Hạt nêm, muối I ốt, dầu ăn

Cách làm:

- Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để riêng

- Rửa sạch thịt bò, sau đó thái miếng nhỏ, ướp hạt nêm và một chút dầu ăn khoảng 10 phút

- Bí đỏ, cà rốt, súp lơ sơ chế sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ

- Cho gạo, nếp vào 600ml nước rồi ninh cho cháo nhừ, sền sệt.

- Cho rau củ đã thái nhỏ và phô mai cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều khoảng 10 phút sau cho rau củ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều, đun cho sôi là ăn được.

- Nêm chút hạt nêm, muối vào sao cho nhạt hơn vị bạn thường ăn một chút là được.

Cháo óc lợn đậu hà lan

bao tin nhanh - 5 món cháo giàu dinh dưỡng, thanh mát cho trẻ trong mùa hè hình 5
Cháo óc lợn đậu hà lan bổ dưỡng và thanh mát cho trẻ ăn dặm

Nguyên liệu :

- Óc lợn: 30g (khoảng 1/4 óc lợn)

- Gạo: 30g

- Đậu hà lan: 30g

- Nước nắm, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

- Óc lợn khi mua về bóc sạch màng rồi dằm nát với nước.

- Đậu hà lan bóc vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với một chút nước.

- Sau khi cháo chín nhừ thì cho gia vị, đậu hà lan xay nhuyễn, óc lợn vào đun thêm khoảng 10 phút cho óc lợn và đậu hà lan chín. Tiếp đó cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào đảo đều lên nữa là được.

- Cháo chín thì múc ra bát để cháo bớt nóng rồi thì cho trẻ ăn.

Chia sẻ

Ý kiến của bạn